Cervelar Elcano, gran propuesta gastronómica alejada de Palermo
Seguimos con el recorrido por diferentes bares y restaurantes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Esta vez, alejado de Palermo, pero muy cerca de la Línea D de Congreso de Tucumán, fuimos a visitar Cervelar Elcano.
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El lugar, ubicado en Av. Elcano 3385, tiene más de 8 años de vida, con un menú similar a los otros Cervelar (hay diferentes por todo Capital) pero con algunos diferenciales. Por ejemplo, según nos comentó uno de sus dueños, en esta sucursal utilizan otra carne en la hamburguesa. Además, le dieron un toque distintivo a lo que respecta la decoración del lugar: no es tan amplio en su planta baja, pero tiene un entrepiso que suma varios metros más de local.
La propuesta gastronómica está muy buena. En nuestro caso, cuando fuimos, probamos unas papas Crispy Cervelar que vienen con verdeo, panceta, cheddar, que vienen acompañadas con aros de cebollas y unos nuggets de pollo que la rompen: son sabrosos, crocantes por fuera y tiernos por dentro.
Por supuesto, la hamburguesa no puede faltar en nuestras visitas a los distintos locales. Esta vez fuimos por la burga clásica americana, con pan tostado, carne super suave (blend con roast beef y asado), cheedar, panceta levemente crocante y finita y cebollas caramelizada (para mi gusto estaba demasiado dulce). Pero en su conjunto, el sandwich es muy bueno, lo que se espera en una birrería.
Birras hay varias, con cerca de 11 variedades artesanal y tirada, todas de muy buena calidad. Pero algo distintivo del lugar, en la parte de birras, es que ademas hay varias importadas en porrones: Hoegaarden, Estrella Galicia, Weidman, entre otras. Y lo bueno es que, además de tomarlas ahí, podés podés comprar unos interesantes packs para llevarte a tu casa o regalar.
Entre otras de las opciones para almorzar o cenar, además de una interesante picada veggie, la carta ofrece empanadas, provoletas, sandwich de pulledpork, pizzas y más. También hay menú ejecutivo y se puede desayunar, e incluso mostrando el DNI si sos del barrio tenés descuentos.
El dato
Sin dudas, Cervelar Elcano es un lugar muy atractivo para visitar y tomar algo con la persona que vos quieras o tu grupo de amigos o de amigas. Con la cercanía del Subte no queda a tras mano; y el precio promedio está más que bien para todos los bolsillos. Por ejemplo, la pinta más hamburguesa con papas es de AR$ 370; y tenés happy hour todos los días y la birra del día a $80 la pinta.
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