Cócteles con té para celebrar este 18 en casa

ROOIBOS SOUR

Ingredientes:

60 ml Pisco Añejado infusionado en Rooibos Verde Bonita Adagio Teas (Agregar el destilado en contacto directo a los Rooibos 5 minutos y luego colar)

30 ml Jugo de limón

20 ml Aguamiel de naranjas (Agregar 1 parte de miel por 1 parte de agua y agregar pieles de naranjas en el agua hervida previamente)

15 ml de Aquafaba (jugo liberado por los garbanzos)

1 dash de Amargo Angostura

Proceso:

1. Enfriar previamente una copa de espumante

2. Agregar todos los ingredientes excepto el Amargo Angostura en una coctelera, primero batir sin hielo unos segundos y luego por segunda vez con hielo.

3. Servir a la copa.

4. Agregar el golpe de Amargo Angostura.

5. Para finalizar decorar con una piel de naranja.

CLERY ETERNA PRIMAVERA

Ingredientes:

750 ml de Vino Blanco (Chardonnay, Sauvignon Blanc o Pipeño)

200 ml de Infusión en Té Blanco Eterna Primavera Adagio Teas

200 ml Jugo de (manzana o membrillo)

60 ml Aguamiel

5 frutillas cortadas en cubos

Proceso:

1. En una jarra de 1,5 litros agregar las frutillas

2. Agregar todos los ingredientes a la jarra

3. Agregar mucho hielo

4. Revolver

5. Servir en una copa de vino, como un Spritz.