Rubia Mireya, un nuevo bar para disfrutar en Palermo
Empezamos una recorrida de bares y Rubia Mireya fue uno de ellos. Este cálido y atractivo lugar abrió recientemente en el barrio porteño de Palermo, ubicado precisamente en la calle República Arabe Siria 3090, donde encontrarás una gran variedad de hamburguesas caseras, beigels, pinchos, papas, ceviche, entre otras propuestas gastronómicas.
En el menú se destaca algunas propuestas como la hamburguesa de res -con papas- llamada “Black Yard” (AR$ 170) que viene en un riquísimo pan negro con tinta de calamar, hongos salteados en salsa inglesa, mayonesa ahumada, queso fundido y hojas verdes. También hay otras como la Blondee, Toto y Red Light.
Los beigels (AR$ 170) con papas también son populares. En la propuesta está el de res en pan suave con pepinillos en conserva y mostaza casera, llamado “Brick Lane”, o el “Moon”, con res en pan suave con hojas verdes y mayonesa de berenjenas ahumadas (una delicia); o el “Pink Fish” de salmón ahumado, remolachas, hojas verdes y citrus ali oli.
En la parte de variados la propuesta también amplia. Hay desde ceviche de atún rojo en gravlax de remolacha, servido en tempura de cerveza, que aparece bajo el nombre de “Zapatos de Napoleón” (AR$90); como también unos pimientos fritos llamados “Monk Tree” o la ensalada “Forest Floor” con hojas verdes, muzzarellas, remolachas azadas y gremolatas, entras otras variantes.
Para beber también hay de todo. Por el lado de las cervezas tiradas, hay doce jarras disponibles, con opciones para pedir pinta (AR$ 100) como la Refreshing Ale, la Honey Jengibre, Session IPA, Scotch, Blonde, AAA Cheverry, IPA Mozart, Pacific ALE, Porter, entre otras más. También podés pedir copa de vino (AR$ 100), botella de vino (AR$400), agua, gaseosas o varios tragos (AR$ 100) como Gin Tonic, Campari orange, Cynar julep, entre otros.
Todo esto se puede disfrutar en su cómodo interior, como así también en su acogedor y distendido patio trasero. La cocina está a cargo del @chef.julian. Rubia Mireya bar está abierto de martes a domingo de 12 a 02hs; y tenés happy hour de 17:00 a 20:30hs.
