Estas son las propuestas gastronómicas para el 25 de Mayo

La revolución de Mayo se celebra con un auténtico locro en Moshu

Para el próximo 25 y 26 de Mayo, Moshu propone festejar la revolución en familia con un auténtico locro argentino 100% casero

Cada fecha patria une en familia, con sabores regionales y abrigados por el sol de la bandera argentina. Para este 25 y 26 de Mayo, Moshu propone saborear la historia en su encantador espacio en el barrio de Saavedra, con un auténtico locro 100% casero.

Para estos días, se podrá disfrutar del locro familiar por $198 y se podrá reservar con anticipación la porción para llevar.

Inspirados por recetas familiares, Moshu prepara el locro con ingredientes auténticos: zapallo, maíz blanco, porotos pallares, chorizo colorado, chorizo de cerdo, chuleta de jamón de cerdo, tapa de asado, cebolla de verdeo, perejil, sal, pimienta y ají molido.

Una nueva excusa para conocer Moshu: una propuesta con productos frescos de calidad y una destacable panadería y pastelería, en un espacio familiar y con muy buena atención.

Moshu
Horarios: martes a domingos 8 a 20 hs
Dirección: Moldes 3802, CABA.
Tel: 4702-3683
Precio promedio: $ 220
Medios de Pago: Efectivo, Visa y Master Card
Cantidad de cubiertos: 40
Web: http://moshu.com.ar/
Facebook: compartimoshu
Instagram: compartimoshu
Mail: hola@moshu.com.ar

Auténtico menú criollo para celebrar el 25 de mayo en Inmigrante Restaurante

En una casona antigua ubicada en el barrio de Palermo, se respiran los aires revolucionarios de 1810 y el 25 de mayo se rinde honor a nuestros próceres con preparaciones especiales de la mano del chef Leandro Di Mare, en el restaurante Inmigrante.

Inmigrante se destaca por su estilo de bodegón moderno donde la propuesta hace foco en los típicos sabores porteños, y durante la noche del 25 de mayo ofrecerán un menú de tres pasos, que dan la oportunidad de saborear un contundente locro, empanadas rellenas de cordero braseado por 3 horas y churros caseros, maridado por copa a elección de vino blanco de Bodega Manos Negras o vino tinto Anko Flor de Cardón Malbec, Bodega Estancia los Cardones. Además, podrán ordenarse todos los platos de su carta, que incluyen diferentes cortes de carnes salvajes y platos que proponen un viaje sensorial y emotivo a través de sabores exóticos y técnicas de cocción avanzadas.

Entrada:
Empanadas con masa casera y fritas, rellenas de cordero braseado 3 hs en su jugo.Principal:
Locro Doña Petrona:
Maíz, porotos, garbanzos, patitas de chancho y cuero, falda, pechito de cerdo, chorizo colorado, mondongo y salsita picante.  (Servida con pan casero caliente)

Postre:
Churros caseros fritos en grasa (viene con taza de chocolate caliente y cointreau)

Bebida:
Copa de vino blanco Manos Negras Blend de Blancas, Bodega Manos Negras o vino tinto Anko Flor de Cardón Malbec, Bodega Estancia los Cardones

Una propuesta imbatible para todos aquellos que quieran celebrar con auténticos sabores de nuestra tierra, en un ambiente agradable y distendido.INMIGRANTE
Dirección: Cabrera 4667 Palermo
Teléfono 20832220
Horario: De martes a sábados de 20:00 a 00:00hs
Mediodía: domingos de 12 a 15.30hs
Medios de pago: Efectivo y todas las tarjetas de crédito y débito
Precio promedio: $500 sin vino.
Precio del cubierto: $40.
Instagram: @inmigrante.restaurante
Facebook: @inmigrante.restaurante
www.inmigrante.com.ar
info@inmigrante.com.ar

Menú especial para conmemorar La Revolución de Mayo en Roux

Del miércoles 22 al sábado 26 de mayo se podrá degustar en Roux un exquisito menú de cuatro pasos maridados por los vinos de Bodega Vistalba.

Del miércoles 22 al sábado 26 de mayo Roux, el elegante bistró de Recoleta, festeja junto a sus clientes el aniversario de La Revolución de Mayo.  Su chef y dueño Martin Rebaudino ha creado un menú especial, con auténticos sabores argentinos maridados por los vinos de Bodega Vistalba.

MENÚ ROUX JUNTO A BODEGA VISTALBA
“CELEBRACIÓN SEMANA DE MAYO”Aperitivo
Shot de humita cordobesa al estilo “Gran Pocho” del Restaurant
La Casona del Toboso (La Cumbre, Valle de Punilla, Pcia. de Córdoba)
Progenie II

Entrada
Empanadillas de quinoa jujeña y papines andinos con albahaca
citronada, cúrcuma de Cachi (Pcia. de Salta) y tomates Raff platenses
Tomero Petit Verdot

Principales
Raviol de boniato entrerriano con queso de cabra de Las Rosas
(Valle de Traslasierra, Pcia. de Córdoba) y callos de vieyras
con coral fueguino y aceite de rúcula selvática

Cabrito lechal de Quilino (Ischilín, Pcia. de Córdoba) con polenta
blanca trufada de Colonia Caroya (Sierras Chicas, Pcia. de Córdoba)
y asadillo de berenjenas
Vistalba corte B
Postre
Volcán de dulce de leche casero con tuile de miel del bosque de Caldén pampeano, helado de coco y sorbete de pomelo rosado tucumano
Tomero cosecha invernal
Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo” con petit four

Menú: válido el 22 al 26 de mayo. Incluye vinos de Bodega Vistalba, Café Nespresso o Té “De mi Campo” con petit four.
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675
www.rouxresto.com
Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.
Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y American express

El próximo viernes 25 y sábado 26 de 11 a 20hs con entrada libre y gratita, llega al Paseo de la Costa de Vicente López, el primer festival gastronómico de cocina típica argentina.

El viernes 25 y sábado 26 de mayo, de 11 a 20 horas, se llevará a cabo la primera edición de Sabores de la Patria, un festival gastronómico dedicada a los platos más representativos de la cocina argentina. Comidas de la Patria se propone revalorizar y homenajear a la gastronomía tradicional de nuestro país en el contexto de una nueva celebración de la Revolución de Mayo.
El festival se llevará a cabo en el Paseo de la Costa de Vicente López, con entrada libre y gratuita, y acceso por Urquiza y el Río.Los puestos de comida y food trucks estarán a cargo de los restaurantes y cocineros argentinos identificados con este tipo de culinaria. Se podrán degustar las siguientes especialidades: locro, carbonada, picada criolla, guiso de lentejas, humita al plato, polenta grillada con salteado de perdiz y hongos, humita en chala, tamales, chupe, pastel de papas, empanadas, mandioca frita,  revuelto gramajo, pastel de quinoa, queso de campo, pizza de humita, de papa y maíz, con quesillo y miel de caña.

La parrilla y las carnes asadas, también tendrán especial protagonismo dentro de la feria. Carnes rojas, achuras, carnes exóticas, costillares, asado de tira, bondiolas, matambre, bife de chorizo, entraña vacío, corderos, pescados enteros a la parrilla, no faltará nada.

A la hora de los dulces, Sabores de la Patria ofrecerá la posibilidad de disfrutar de postres tradicionales como ambrosía, mazamorra, arrope, yema quemada, flan, postre vigilante, colaciones, quesillo de cabra con miel de caña, zapallos en almíbar, queso de cabra con cayote, miel de caña y dulces varios, arroz con leche, panqueques de dulce de leche, alfajores regionales, pastelitos, buñuelos, tortas fritas y mucho más.

La feria también contará con un atractivo mercado, donde los protagonistas serán los productos más típicos de la Argentina. Entre ellos, yerba mate, dulce de leche, vinos, fiambres, quesos, conservas, especias, aceites, mieles, aderezos, panificados, dulces, condimentos y alfajores regionales.

Sabores De La Patria propone un recorrido por platos, insumos y sabores típicos de las diferentes regiones geográficas de nuestro país. Noroeste, Litoral, Cuyo, Patagonia, todos las cocinas estarán representadas, con opciones tradicionales o propuestas de autor. Entre ellas: jabalí braseado con perlas de chimichurri, empanada fritas de sábalo y pacú, cerdo adobado en especias del norte, guiso criollo en pan de campo, sopa crema de humita y parmesano, trucha con vegetales de cocción, ojo de bife con papines andinos al romero, tapa de asado a la fundición, pincho vigilante de membrillo y queso fresco con salsa de chocolate y oliva.

Participan, entre otros, Don Julio, La Dorita, Daniel Uría Cocina, Ravello, Los Infernales, La Posada  de Belgrano, Pablo Busso,  Mosto Vinazzi, Retro Food Truck, Sagrado, San Gennaro, Baires Food truck, El Peregrino, Cocina inquieta, La Triada, Food Truck Argentina, Romero Olivas,  La Chivitería de Bouquet , De Lama, La Comarca, Catering de autor, Próspero Velazco, Ahumadero Weiss, Finca Cave Canem,  Finca del Paraná, Kalena, La Barraca, Las Quinas, Mamma Rosa, Malvón y Sersale, entre otros.

Si llueve el viernes o el sábado, la jornada suspendida se pasa para el domingo 27.

SABORES DE LA PATRIA
Fecha: 25 Y 26 de mayo 
Lugar: Paseo de la Costa, Vicente López (Urquiza y el Río).  
Horario: de 11:00 a 20:00 hs.
Entrada Libre y gratuita.