BODEGA SÉPTIMA invita a a conocer su Restaurant María y vivir el viñedo a través de sus visitas guiadas.
La Bodega argentina del Grupo Codorníu – Raventós. De raíces españolas, perteneciente a la Familia Raventós – quién elabora vinos desde 1551 -, cuenta hoy con ocho bodegas en territorio español, una en Napa Valley, California, USA y SÉPTIMA en Argentina. La misma se ubica en Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, al pie de Los Andes. La Bodega, de 5.500 m2 y con una capacidad de 3.500.000 litros, fue realizada con la técnica pirca utilizada por los Huarpes, pueblo originario de la zona, para levantar muros y viviendas apilando piedras en su estado natural.
Todos los viñedos utilizan el sistema de riego asistido por goteo, que permite el control preciso de la humedad del suelo mediante censores y la modificación de la misma en cada sector, garantizando una vitivinicultura de precisión en términos de calidad y medio ambiente.
Para quienes disfrutan del turismo gastronómico, la bodega ofrece un menú de cuatro pasos especialmente diseñado para sus mejores vinos en María Restaurant, lugar premiado en el 2016 como el mejor restaurant de bodegas en el país. Su cocinero Marcos Zabaleta pone en juego los mejores productos con técnicas innovadoras para crear un recorrido de sabores y aromas que van de maravillas con cada uno de los vinos y espumosos.
Degustaciones más simples y otras más complejas, incluso con productos españoles, componen una amplia propuesta de actividades en bodega.
