Casa Martínez, ubicada en Talcahuano 948, donde la reconocida marca abrió sus puertas
por primera vez en 1933, fue el escenario de encuentros mensuales destinados a
descubrir los secretos de las preparaciones del café.
Experiencia Martínez, consiste en una serie de talleres dirigidos por expertos en café,
diseñados para transmitir conocimientos y despertar la pasión por esta bebida. Casa
Martínez se convierte así en un punto de encuentro para catas, formación y actividades
turísticas relacionadas con el café. Cada experiencia ha sido creada tanto para personas
que trabajan en la industria, como para turistas y entusiastas que desean disfrutar del café
con todos sus sentidos.
La iniciativa está diseñada para recibir a los Cafennials, aquellos amantes del café que
disfrutan explorando las diversas variedades y preparaciones de esta bebida y al mismo
tiempo fomentar la conexión con una comunidad apasionada por el café.
A lo largo de sus nueve décadas, además de convertirse en referente indiscutible en el
mundo del café de calidad, Café Martínez ha logrado construir un sentido de comunidad
que dio origen a una generación apasionada por el café. Experiencia Martínez es la
propuesta con la que se busca honrar la historia, la pasión y a los Cafennials, quienes han
guiado a esta marca emblemática a lo largo de las décadas, manteniendo su excelencia
en el universo del café.
“Si bien desde nuestros orígenes nos enfocamos en educar y difundir la cultura del café,
hoy contamos con un espacio para que nuestros clientes puedan descubrir este
maravilloso mundo. El objetivo principal es ampliar la cultura del café y celebrar junto a los
Cafennials el amor por esta bebida”, resaltó David Ledesma, especialista en café y
encargado de llevar adelante los talleres en Casa Martínez.
Taller de “Métodos de Filtrado de café” (Dos talleres por mes hasta fin de año)
En esta experiencia, tuvieron la oportunidad de explorar los métodos de filtrado, aprendiendo las técnicas esenciales para preparar café mediante métodos como
V60, Chemex, Aeropress y más. Los participantes obtendrán información valiosa sobre la selección de granos de café, molienda adecuada y los secretos detrás de la extracción
perfecta. Además, tendrán la oportunidad de degustar café preparado por expertos y
adentrarse en un mundo de sabores sutiles y complejos.
Taller Sensorial: (Dos talleres por mes hasta fin de año)
Diseñado para aquellos que desean desarrollar sus habilidades para apreciar el café. Los
participantes vivirán una experiencia desde el tueste a la taza y aprenderán a identificar
notas de cata, evaluar sabores, reconocer aromas, y profundizar en la apreciación de las
características únicas del café en distintos métodos de preparación. A través de ejercicios
prácticos y catas guiadas, los asistentes mejorarán su capacidad para apreciar y comunicar
las cualidades del café.
Para recibir informacion, inscribirse en cualquiera de los talleres de esta serie y/o ser parte de la celebración del 90 aniversario de Café Martínez, ingresa en: www.cafemartinez.com
